Szukasz pomysłu na przepis na obiad kub posiłek potreningowy? Kurczak z soczewicą polecają się na pyszne i pełnowartościowe danie!
Danie jest bardzo proste w przygotowaniu. Smak podkreśla passata pomidorowa oraz aromatyczne przyprawy.
Makaron ryżowy możesz zastąpić makaronem pszennym lub ryżem. Jednak jeśli nie miałaś okazji wcześniej wypróbować makaronu ryżowego, to sięgnij po niego choćby z ciekawości, a może i Tobie zasmakuje tak bardzo jak mi.
Przepis na obiad do lunch boxa
#nawynos Nie masz czasu zjeść posiłku w domu? Poczekaj aż trochę ostygnie, zapakuj do pojemniczka i zabierz ze sobą. To danie smakuje dobrze nawet zimne.
Chcesz więcej dodatków? Możesz dorzucić garść migdałów, prażonego słonecznika lub pestek dyni. Oprócz tego zawsze warto urozmaicić danie o coś zielonego – roszponkę, rukolę czy kiełki.
Jeśli szukasz pomysłu na inne dania do lunch boxa, to daj szansę tym posiłkom: szarlotka lub czekoladowa owsianka.
Kurczak z soczewicą w sosie pomidorowym
Składniki
- 200 g piersi z kurczaka
- 50 g soczewicy czerwonej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 200 g passaty pomidorowej
- 100 ml wody
- 1/2 szt cebuli
- 100 g makaronu ryżowego lub pszenny/razowy/z soczewicy
- przyprawy sól, pieprz, suszona bazylia, sładka papryka
Wykonanie
- Cebulę pokroić na kostkę, rozgrzać olej na patelni i podsmażyć ją przez chwilę.
- Następnie pokroić kurczaka w małą kostkę i dodać na patelnię, wymieszać.
- Po 5-8 minutach dodać passatę pomidorową, wodę i przyprawy, a następnie wszystko wymieszać i zagotować.
- Dodać soczewicę na patelnię, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
- Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Gotowe danie można posypać natką pietruszki lub ozdobić rukolą/ roszponką.
Wartości odżywcze do 1 porcji|:
| Wartość energetyczna | Białko | Tłuszcze | Węglowodany |
| 466 kcal | 31 g | 11 g | 62 g |
