Powróć

Kurczak z soczewicą w sosie pomidorowym

Czas przygotowania 30 minutes
2 porcje

Składniki
  

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 50 g soczewicy czerwonej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 100 ml wody
  • 1/2 szt cebuli
  • 100 g makaronu ryżowego lub pszenny/razowy/z soczewicy
  • przyprawy sól, pieprz, suszona bazylia, sładka papryka

Wykonanie
 

  • Cebulę pokroić na kostkę, rozgrzać olej na patelni i podsmażyć ją przez chwilę.
  • Następnie pokroić kurczaka w małą kostkę i dodać na patelnię, wymieszać.
  • Po 5-8 minutach dodać passatę pomidorową, wodę i przyprawy, a następnie wszystko wymieszać i zagotować.
  • Dodać soczewicę na patelnię, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
  • Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Gotowe danie można posypać natką pietruszki lub ozdobić rukolą/ roszponką.
Słowa kluczowe kurczak, pomidory, soczewica