• Paprykę posypać solą i pieprzem.
• Piec w 180 stopniach przez 30 min.

Pasta

• Paprykę obrać ze skórki.
• W naczyniu umieścić: paprykę, odsączoną ciecierzycę, oliwę z oliwek, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz sól i pieprz.
• Zblendować na gładką masę.
• W razie potrzeby dodać odrobinę wody po ciecierzycy dla lepszej konsystencji i łatwiejszego blendowania.
• Dodać czarnuszkę i wymieszać przy pomocy łyżki.