Powróć

Omlet na słodko

dominikaklimek
Czas przygotowania 20 mins
1 osoby

Składniki
  

  • 3 szt. jajek
  • 1 szt. banana dojrzały
  • 3 łyżki mąki orkiszowej
  • 150 g truskawek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
  • szczypta cynamonu

Wykonanie
 

  • Ubić białka na sztywno z dodatkiem odrobiny soli.
  • Na osobnym talerzu rozgnieść żółtka z bananem, a następnie na wolnych obrotach miksera wymieszać je z ubitymi wcześniej białkami.
  • Dodać do mieszanki przesiewając przez sitko mąkę z cynamonem. Wszystkie składniki delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
  • Rozgrzać patelnie z łyżkę oliwy i wlać omleta.
  • Na wierzch pokroić truskawki (można użyć innych owoców np.: malin, jagód).

Uwagi

Podawać z jogurtem, masłem orzechowym lub ulubionym dżemem. 
 
Słowa kluczowe omlet, truskawki